6. Anrichten oder Spießen
Nach dem Marinieren jeweils ein Stück Käse, eine Gurkenscheibe und ein Stück Salami auf einen Holzspieß stecken. Für die Optik kannst du mit frischen Kräutern garnieren oder die Häppchen in kleinen Schälchen servieren.
7. Servieren
Kalt genießen, idealerweise direkt aus dem Kühlschrank. Der Käse sollte dabei kühl, aber nicht eiskalt sein, um sein volles Aroma zu entfalten.
Pro-Tipps und Variationen
1. Käsesorten variieren
Milde Käsesorten wie Gouda sind ideal für empfindliche Gaumen, während würziger Bergkäse, Blauschimmelkäse oder geräucherter Käse intensivere Geschmacksnoten bieten.
2. Salami ersetzen
Für Abwechslung sorgen luftgetrocknete Schinken, Chorizo oder sogar geräucherter Tofu als vegetarische Alternative. Wer es exklusiv mag, kann italienische Fenchelsalami oder Trüffelsalami verwenden.
3. Asiatische Note
Marinade mit Sojasauce, Reisessig, Ingwer und Sesamöl abwandeln und mit Wasabi-Nüssen oder Edamame kombinieren.