Ein Schraubglas oder eine saubere Flasche zur Aufbewahrung
Wichtig: Die Zutaten sollten trocken und sauber sein, damit sich kein Schimmel bildet und das Öl länger haltbar bleibt.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung
1. Vorbereitung der Zutaten:
Lorbeerblätter und Rosmarinzweige sollten trocken sein. Falls du frische Kräuter verwendest, spüle sie zunächst ab und lasse sie anschließend komplett an der Luft trocknen (mindestens 12 Stunden).
2. Olivenöl erwärmen:
Gib das Olivenöl in einen kleinen Topf und erwärme es sanft auf etwa 40–50 °C. Es sollte niemals kochen – sonst verlieren die Kräuter ihre ätherischen Öle.
3. Kräuter hinzufügen:
Füge Lorbeer, Rosmarin und optional Knoblauch oder Zitronenschale hinzu. Lass die Mischung etwa 10–15 Minuten auf kleinster Flamme ziehen.
4. In Gefäß umfüllen:
Fülle das noch warme Öl samt Kräuter in eine saubere Flasche oder ein Glas. Achte darauf, dass die Kräuter vollständig mit Öl bedeckt sind.