2. Kann ich die Pizza auch vegan zubereiten?
Das ist möglich, indem du den Quark durch pflanzlichen Quark (z. B. auf Sojabasis), die Eier durch Ei-Ersatz und den Käse durch veganen Käse ersetzt.
3. Wie bewahre ich die Reste am besten auf?
Im Kühlschrank hält sich die Pizza gut 2–3 Tage in einer luftdichten Box. Vor dem Verzehr einfach kurz aufbacken oder kalt genießen.
4. Kann ich die Pizza einfrieren?
Ja, sowohl der vorgebackene Boden als auch die fertig gebackene Pizza lassen sich einfrieren. Zum Auftauen am besten bei Zimmertemperatur antauen lassen und dann kurz im Ofen knusprig backen.
5. Warum wird mein Pizzaboden manchmal zu weich?
Achte darauf, den Boden gut vorzubacken und eventuell überschüssige Feuchtigkeit aus den Zutaten (z. B. Tomaten, Mozzarella) abzutupfen. Auch das Wenden des Bodens beim Vorbacken kann helfen.
6. Kann ich auch Quark mit höherem Fettgehalt verwenden?
Natürlich! Das erhöht zwar leicht die Kalorien, sorgt aber für einen noch saftigeren Teig.