Pro-Tipps:
Knusprigkeit erhöhen: Den Boden vor dem Belegen mit einer Gabel mehrfach einstechen und ohne Belag noch 2 Minuten länger backen.
Saftige Konsistenz: Verwende Mozzarella am Stück und reibe ihn frisch – das gibt mehr Aroma und eine bessere Textur.
Vorkühlen hilft: Wer Zeit hat, kann den vorgebackenen Boden abkühlen lassen und später belegen – das verbessert die Konsistenz.
Belag-Variationen:
Mediterran: Tomaten, Oliven, Feta, Paprika und Rucola
Scharf: Jalapeños, scharfe Peperoni, rote Zwiebeln, Chiliöl
Vegetarisch: Zucchini, Aubergine, Mais, Spinat, getrocknete Tomaten
Deluxe: Räucherlachs, Kapern, Frischkäse-Kleckse, Zitronenzeste
Exotische Ideen:
BBQ Style: Statt Tomatensoße eine zuckerfreie BBQ-Soße verwenden und mit Hähnchen, roten Zwiebeln und Käse belegen.
Mexican: Guacamole als Dip dazu servieren, belegt mit Bohnen, Mais und Avocado.
Serviervorschläge
Diese Pizza lässt sich hervorragend in verschiedene Ernährungskonzepte einbauen. Hier ein paar Servierideen für unterschiedliche Anlässe: