6. Frische Kräuter hinzufügen:
Kurz vor dem Servieren frische Kräuter hacken und unterheben. Wer mag, kann auch Feta, Burrata oder geröstete Nüsse darüberstreuen.
Profi-Tipps & kreative Variationen
1. Tomaten marinieren:
Lass die Tomaten mindestens 30 Minuten im Dressing ziehen. So entwickeln sie ein besonders intensives Aroma.
2. Temperatur beachten:
Tomaten schmecken bei Zimmertemperatur am besten. Nimm den Salat etwa 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
3. Brot dazu reichen:
Ein gutes Stück geröstetes Bauernbrot oder Baguette passt hervorragend – ideal, um das köstliche Dressing aufzusaugen.
4. Mit Käse verfeinern:
Mozzarella, Burrata oder Ziegenkäse bringen zusätzliche Cremigkeit. Auch Parmesan-Späne passen gut.
5. Orientalischer Twist:
Ersetze Basilikum durch frische Minze und gib Granatapfelkerne sowie etwas Zitronensaft dazu – für eine frische, exotische Variante.
6. Mediterrane Note:
Oliven, getrocknete Tomaten, Kapern oder Artischocken bringen südliches Flair in den Salat.