Kuchen zusammensetzen:
Verteile die Mandarinen auf dem abgekühlten Boden. Streiche die Sahne-Schmand-Creme darüber und verstreiche sie glatt.
Kühlen:
Stelle den Kuchen mindestens 2 Stunden kalt, besser über Nacht, damit er gut durchzieht.
Profi-Tipps und Variationen
Mandarinen austauschen:
Verwende Pfirsiche, Aprikosen, Ananas oder Beeren für andere fruchtige Noten.
Cremeschicht pimpen:
Mische etwas Zitronenschale oder -saft unter die Creme für eine extra frische Note.
Knusperboden:
Streue gehackte Mandeln oder Kokosraspeln über den Teig vor dem Backen.
Schokoliebhaber:
Raspel dunkle Schokolade über die Sahneschicht oder mische Kakaopulver in den Teig.
Winterliche Variante:
Füge dem Teig etwas Zimt und Muskat hinzu, um eine weihnachtliche Note zu erzielen.
Alkoholfrei und festlich:
Bestreiche den Boden dünn mit Orangen- oder Maracujasaft, bevor du die Früchte auflegst.
Vegane Variante:
Verwende pflanzlichen Joghurt, vegane Sahne und pflanzliches Geliermittel.