Variation 3: Vegan genießen
Statt Feta kannst du marinierte Tofuwürfel, Mandel-“Feta” oder andere pflanzliche Käsealternativen verwenden. So bleibt der Salat vegan, ohne an Geschmack zu verlieren.
Variation 4: Fruchtig-exotisch erweitern
Wer es besonders fruchtig mag, kann noch Granatapfelkerne, Orangenfilets oder sogar Erdbeeren hinzufügen – das passt erstaunlich gut!
Serviervorschläge
Als leichtes Sommergericht: Kombiniere den Salat mit frischem Baguette oder knusprigem Fladenbrot.
Beim Grillen: Ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Halloumi.
In der Lunchbox: Perfekt für unterwegs – einfach Dressing separat mitnehmen und frisch vermischen.
Auf Buffets: Wegen seiner Farbenpracht und Vielseitigkeit eignet sich der Salat hervorragend für kalte Buffets oder Brunch-Tafeln.
Mit einem Glas Weißwein: Ein fruchtiger Sauvignon Blanc oder ein halbtrockener Riesling runden das Geschmackserlebnis ab.