2. Wie lange ist der Salat haltbar?
Frisch zubereitet schmeckt der Salat am besten. Reste können im Kühlschrank maximal 1 Tag aufbewahrt werden – idealerweise in einem luftdicht verschlossenen Behälter.
3. Welche Mango ist am besten geeignet?
Am besten verwendest du eine reife Flugmango, die süßer und saftiger ist als Supermarktware, die oft zu früh geerntet wird. Alternativ eignet sich auch die Kent- oder Ataulfo-Mango hervorragend.
4. Ist der Salat auch für Kinder geeignet?
Ja, allerdings kann die Schärfe des Rucola oder der Chiliflocken für Kinder zu intensiv sein. Du kannst den Rucola durch Babyspinat ersetzen und auf Gewürze verzichten.
5. Kann ich statt Feta auch Mozzarella nehmen?
Natürlich! Mozzarella oder Burrata geben dem Salat eine mildere Note. Wer es kräftiger mag, bleibt jedoch lieber beim Feta oder verwendet Ziegenkäse.
6. Passt ein anderes Dressing auch?
Definitiv. Ein Balsamico-Dressing oder ein Joghurt-Zitronen-Dressing passt ebenfalls hervorragend – probiere einfach aus, was dir am besten schmeckt.