Ist das Dessert glutenfrei?
Ohne Kekse oder Löffelbiskuits ist dieses Rezept von Natur aus glutenfrei. Achten Sie bei verarbeiteten Produkten auf die Angaben auf der Verpackung.
Kann ich das Dessert im Voraus zubereiten?
Ja, das ist sogar empfehlenswert. Idealerweise bereiten Sie es am Vortag zu, damit es gut durchziehen kann. So intensiviert sich der Geschmack.
Was mache ich, wenn die Creme zu flüssig ist?
Vermutlich war einer der Bestandteile zu warm oder zu flüssig. Stellen Sie das Dessert in den Kühlschrank – oft wird es dadurch fester. Alternativ kann ein wenig Gelatine oder Sahnesteif helfen.
Ist Mascarpone-Himbeerquark für Kinder geeignet?
Ja, sofern keine alkoholischen Zutaten verwendet werden. Für Kinder kann man die Süße anpassen und auf natürliche Zutaten achten.
Welche saisonalen Früchte kann ich alternativ verwenden?
Im Sommer bieten sich Erdbeeren, Blaubeeren oder Pfirsiche an. Im Herbst passen Birnen oder Pflaumen – eventuell leicht karamellisiert – hervorragend zur Mascarponecreme.