Anleitung: So gelingt dir die perfekte Big Mac Sauce
Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten
Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, damit sie sich optimal verbinden. Schneide die Gurken in sehr feine Würfel – je kleiner, desto besser.
Schritt 2: Die Basis anrühren
Gib die Mayonnaise, Senf, Essig, Gurkenflüssigkeit und den Zucker in eine Schüssel und verrühre alles mit einem Schneebesen oder Löffel gründlich, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 3: Würzen und abschmecken
Jetzt kommen die trockenen Gewürze (Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver) hinzu. Füge die gehackten Gurken und optional den Ketchup dazu. Alles gut verrühren und abschmecken.
Schritt 4: Ziehen lassen
Damit sich der Geschmack voll entfalten kann, sollte die Sauce mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen. Besser noch: Bereite sie am Vorabend zu und lasse sie über Nacht abgedeckt ruhen.
Schritt 5: Servieren oder weiterverarbeiten
Nach der Ruhezeit ist die Sauce bereit zum Einsatz: Als Burger-Sauce, Dip oder sogar als Salatdressing-Basis. Vor dem Servieren nochmals kurz durchrühren.