1. Vorbereitung
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zwei Springformen (Ø 24–26 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.
Eier und Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur haben.
2. Vanilleboden backen
Eier, Zucker und Vanillezucker in eine große Rührschüssel geben und schaumig schlagen (mind. 5 Minuten).
Butter nach und nach einrühren.
Mehl und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch unterheben.
Teig in eine Form füllen, glattstreichen und ca. 30–35 Minuten backen.
Stäbchenprobe nicht vergessen. Danach vollständig auskühlen lassen.
3. Mohnboden backen
Eier und Zucker ebenfalls schaumig schlagen.
Geschmolzene Butter einrühren.
Mohn, gemahlene Nüsse und Zimt mischen und unterheben.
Milch hinzufügen, alles zu einer glatten Masse verrühren.
In der zweiten Form backen (ca. 30 Minuten).
Vollständig auskühlen lassen.
4. Schichten vorbereiten und begradigen