4. Apfelmischung einfüllen:
Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht andrücken. Falls du es gerne besonders saftig magst, kannst du jetzt kleine Butterflöckchen auf den Äpfeln verteilen.
5. Optional: Streusel zubereiten:
Für die Streusel alle Zutaten miteinander verkneten, bis grobe Krümel entstehen. Diese gleichmäßig über die Apfelfüllung streuen.
6. Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) ca. 40–50 Minuten backen, bis die Äpfel weich und die Oberfläche goldbraun ist.
7. Abkühlen lassen und veredeln:
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Optional mit warmer Aprikosenmarmelade bestreichen oder mit Puderzucker bestäuben.
Pro Tipps und kreative Variationen
Profi-Tipps:
Säuerliche Äpfel wählen: Sorten wie Boskop oder Elstar sorgen für ein besonders ausgewogenes Aroma und zerlaufen beim Backen nicht zu stark.
Mürbeteig nicht zu lange kneten: So bleibt er schön zart und mürbe.