Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, der Kuchen funktioniert auch mit weniger Zucker oder Zuckerersatz wie Erythrit oder Kokosblütenzucker.
Was kann ich statt Butter verwenden?
Pflanzliche Margarine oder Kokosöl sind gute Alternativen. Auch Öl-Mürbeteig gelingt gut, ist aber etwas weniger mürbe.
Kann ich den Kuchen auch in einer anderen Form backen?
Ja, eine eckige Form oder ein kleines Blech funktioniert ebenso – die Backzeit ggf. leicht anpassen.
Gibt es eine glutenfreie Variante?
Ja, mit glutenfreiem Mehl oder einer Mischung aus Reismehl, Maisstärke und gemahlenen Mandeln klappt der Teig auch ohne Gluten.