Tipp 5: Mediterran oder orientalisch
Mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Zimt, Minze oder Koriander experimentieren. Auch Rosinen oder Pinienkerne passen in orientalisch inspirierte Füllungen.
Tipp 6: Auf Vorrat kochen
Das Gericht lässt sich hervorragend einfrieren – ideal für stressige Tage. Zum Aufwärmen einfach bei niedriger Hitze in der Sauce erwärmen.
Serviervorschläge
Klassisch:
Servieren Sie die gefüllten Paprika mit Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln – so wie es die meisten Mütter früher gemacht haben.
Leicht:
Ein knackiger grüner Salat mit Joghurtdressing oder ein Gurkensalat mit Dill und Essig-Öl-Dressing passt hervorragend dazu.
Modern:
Reichen Sie Couscous, Quinoa oder Süßkartoffelpüree – für eine frische Interpretation des Klassikers.
Herzhaft:
Ein rustikales Bauernbrot dazu eignet sich, um die würzige Tomatensauce aufzutunken.
Als Bowl:
Paprika in Scheiben schneiden, mit Reis, Sauce, Avocado, Rucola und Joghurt-Dip in einer Schüssel anrichten – modern und sättigend.