4. Limette – Vitamin C und Geschmacksexplosion
Die Säure der Limette hebt die Süße der Melone hervor und wirkt antioxidativ. Ihr Saft und die feine Schale verleihen der Marinade Tiefe und Lebendigkeit.
5. Kalorienarm & nährstoffreich
Diese Spieße liefern viele Vitamine und Mineralstoffe bei vergleichsweise wenigen Kalorien – ideal für eine bewusste Ernährung im Sommer.
Zutaten
Für etwa 10 Spieße benötigst du:
½ kleine Wassermelone (kernarm, möglichst fest)
200 g Feta-Käse (idealerweise griechischer Schaf-Feta)
1 Bio-Limette (Saft und Schale)
2 EL Olivenöl, kaltgepresst
1 Handvoll frische Minzblätter
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Optional: etwas Honig oder Agavendicksaft für ein süßeres Finish
Holzspieße oder kleine Cocktailspieße
Tipp: Für ein noch farbenfroheres Ergebnis kannst du auch gelbe Melone oder Cantaloupe verwenden – das sorgt nicht nur für Geschmack, sondern auch für einen wunderschönen Farbkontrast.