5. Servieren
Vor dem Servieren nochmals mit etwas frischer Minze bestreuen und auf einem dekorativen Teller anrichten. Optional mit ein paar Limettenscheiben garnieren.
Profi-Tipps und Variationen
1. Feta einfrieren für sauberes Schneiden
Für besonders gleichmäßige Würfel kann der Feta für etwa 15 Minuten ins Gefrierfach gelegt werden. So bleibt er beim Schneiden kompakter.
2. Melone mit Kugelausstecher formen
Statt Würfel kannst du mit einem Kugelausstecher kleine Melonenkugeln formen. Das sieht besonders elegant aus, wenn du kleine Spießchen für ein Fingerfood-Buffet vorbereitest.
3. Vegane Variante
Ersetze den Feta durch veganen Mandel- oder Kokosfeta, der ebenfalls in Würfel geschnitten werden kann. Auch marinierter Tofu ist eine Option für eine herzhafte Note.
4. Weitere Aromakomponenten
Ein Hauch Chili (frisch gehackt oder als Flocken) verleiht den Spießen eine interessante Schärfe. Ebenso passt ein Hauch von geriebenem Ingwer in die Marinade für eine würzigere Variante.