4. Nüsse und Kerne für Biss:
Geröstete Pinienkerne, Walnüsse oder Pistazien geben dem Salat einen knackigen Kontrast und zusätzliche Aromen.
5. Exotisch mit Chili und Ingwer:
Etwas fein gehackter frischer Ingwer oder rote Chili bringt Schärfe ins Spiel und gibt dem Salat einen asiatischen Touch.
6. Vegane Variante:
Statt Feta kannst du veganen Feta-Ersatz oder Tofu verwenden, der mit Zitronensaft, Olivenöl und Salz mariniert wurde.
7. Balsamico-Glasur:
Ein feiner Spritzer Balsamico-Creme verleiht dem Gericht Tiefe und ein zusätzliches süß-säuerliches Element.
8. Mit gegrilltem Halloumi:
Für eine herzhaftere Version den Feta durch gegrillten Halloumi ersetzen – perfekt zum BBQ oder als sättigendes Hauptgericht.
Serviervorschläge
Der Melonensalat mit Feta passt zu fast jeder Gelegenheit:
1. Beim Grillen:
Er ist die ideale Begleitung zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse – die Frische der Melone gleicht die Röstaromen perfekt aus.