Karamellkruste: Bestreue den Teig im Waffeleisen mit etwas braunem Zucker für eine feine karamellisierte Kruste.
Gleichmäßigkeit: Verwende einen Eisportionierer, um gleich große Portionen in das Waffeleisen zu geben.
Leckere Variationen:
Fruchtige Note: Füge dem Teig klein geschnittene Erdbeeren, Heidelbeeren oder geriebene Apfelstücke hinzu.
Schokoladig: Gib 1 EL Backkakao und 50 g Schokotropfen in den Teig – für eine Schoko-Vanille-Kombi.
Herzhaft: Reduziere den Zucker, lasse Vanille weg und gib stattdessen Käse, Kräuter und Schinkenwürfel in den Teig – perfekt als Snack oder herzhaftes Frühstück.
Vegan möglich: Ersetze Eier durch Apfelmus, Butter durch Pflanzenöl und verwende pflanzlichen Joghurt – die Konsistenz bleibt trotzdem herrlich fluffig.
Serviervorschläge
Klassisch: Mit Puderzucker bestäubt und einem Klecks geschlagener Sahne servieren.
Fruchtig: Mit frischem Obst der Saison – Erdbeeren, Bananenscheiben, Himbeeren oder Mango.