Schritt 3: Kühlen
Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie den Kuchen für mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank. So kann er gut durchziehen und die Kekse saugen die Creme auf.
Schritt 4: Dekorieren
Vor dem Servieren können Sie den Kuchen nach Wunsch verzieren – z. B. mit Kakaopulver, Schokoraspeln, Karamellsoße oder frischen Früchten. Dann in Stücke schneiden und genießen!
Profi-Tipps und Variationen
Profi-Tipps:
Gleichmäßige Schichten: Nutzen Sie einen Teigspatel, um die Creme glatt und gleichmäßig zu verteilen. So entsteht ein optisch ansprechender Schnitt beim Servieren.
Über-Nacht-Ruhezeit: Der Geschmack verbessert sich deutlich, wenn der Kuchen mindestens 12 Stunden durchziehen kann.
Kekswahl: Verwenden Sie hochwertige Butterkekse. Vollkornkekse oder solche mit Schokolade können interessante Varianten liefern.
Feuchtigkeit der Kekse: Tränken Sie die Kekse leicht in Milch, aber nicht zu lange – sonst zerfallen sie zu schnell.