Wie kann ich den Kuchen laktosefrei zubereiten?
Nutzen Sie laktosefreie Milch, Sahne und Butter. Inzwischen gibt es auch viele laktosefreie Kekssorten.
Ist dieser Kuchen für Kinder geeignet?
Ja, absolut. Er ist mild, enthält keine Gelatine oder Alkohol und lässt sich sogar gemeinsam mit Kindern zubereiten.
Kann ich den Kuchen mit weniger Zucker machen?
Ja. Sie können die Zuckermenge nach Belieben reduzieren. Achten Sie jedoch darauf, dass der Geschmack ausgewogen bleibt.
Wie bekomme ich saubere Stücke beim Schneiden?
Verwenden Sie ein scharfes Messer und tauchen Sie es vor jedem Schnitt in heißes Wasser. So wird die Creme nicht verschmiert und die Keks-Schichten bleiben sauber.
Kann man den Kuchen mit Gelatine fester machen?
Falls Sie eine festere Konsistenz bevorzugen, können Sie zusätzlich 4 Blatt Gelatine in die warme Creme einrühren. Dies ist aber nicht zwingend notwendig.