Zutaten für Mississippi Rindfleisch Peperoni Butter
Für 6 Portionen brauchst du:
- 1,5–2 kg Rinderbraten (Chuck Roast oder Schulterbraten) – gut marmoriert, damit das Fleisch saftig bleibt
- 1 Päckchen Au Jus Gravy Mix – sorgt für eine kräftige Bratensauce
- 1 Päckchen Ranch Dressing Mix – verleiht eine cremige, würzige Note
- 8–10 ganze Pepperoncini (milde Peperoni) – für Säure und typischen Geschmack
- 120 g ungesalzene Butter – sorgt für eine samtige Sauce und rundet alles ab
- Frische Petersilie (optional) – zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Fleisch vorbereiten
Das Rindfleisch mit Küchenpapier abtupfen und direkt in den Slow Cooker legen. Achte darauf, dass das Stück gut hineinpasst und gleichmäßig liegt, damit die Gewürze gleichmäßig einziehen können.
2. Gewürze hinzufügen
Zuerst den Au Jus Mix gleichmäßig über das Fleisch streuen, danach den Ranch Mix darüber geben. Beide Gewürze sorgen zusammen für eine würzige, cremige Sauce, die das Fleisch während des Garens wunderbar aromatisiert.
3. Pepperoncini und Butter ergänzen
Die ganzen Pepperoncini locker auf dem Fleisch verteilen. Dann die Butter – in Stücken oder als ganzes Stück – darauflegen. Beim Garen schmilzt sie langsam und verbindet sich mit dem Fleischsaft zu einer unwiderstehlichen Sauce.
4. Langsam garen
Den Slow Cooker schließen und auf niedriger Stufe (Low) 8 Stunden garen lassen.
Nach dieser Zeit wird das Fleisch so zart sein, dass du es mit zwei Gabeln leicht auseinanderziehen kannst.
5. Servieren
Das Fleisch vorsichtig herausnehmen, auf einer Servierplatte anrichten und mit den gegarten Pepperoncini dekorieren. Den Sud im Topf gut umrühren – dadurch entsteht eine cremige, aromatische Sauce.
Etwas davon über das Fleisch geben, mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.