Optional: Frischkäse, geröstete Paprika, gebratene Pilze oder Speckwürfel
Für die Knoblauchbutter:
100 g Butter (weich)
3–4 Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)
2 EL frisch gehackte Petersilie
1 EL Schnittlauch oder Thymian (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Den Teig vorbereiten
Löse die Hefe zusammen mit dem Zucker in dem lauwarmen Wasser auf und lasse die Mischung 10 Minuten stehen, bis sie leicht schäumt. Gib dann Mehl und Salz in eine Schüssel, füge das Hefe-Wasser sowie das Olivenöl hinzu und knete alles zu einem glatten, elastischen Teig. Decke ihn ab und lasse ihn an einem warmen Ort 60 Minuten gehen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.
Schritt 2: Die Füllung vorbereiten
Während der Teig geht, schneide den Käse in etwa walnussgroße Würfel. Wenn du weitere Zutaten wie gebratene Pilze oder getrocknete Tomaten hinzufügen willst, bereite diese jetzt vor.