Schritt 3: Knoblauchbutter zubereiten
Schmelze die Butter vorsichtig in einem Topf oder in der Mikrowelle. Gib den fein gehackten Knoblauch und die Kräuter dazu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lasse die Butter abkühlen, sodass sie streichfähig bleibt.
Schritt 4: Bällchen formen und füllen
Teile den gegangenen Teig in etwa 15–18 Stücke. Flache jedes Teigstück leicht aus, gib einen Käsewürfel in die Mitte und forme daraus eine feste Kugel. Achte darauf, dass der Käse komplett umschlossen ist, damit er beim Backen nicht herausläuft.
Schritt 5: Mit Knoblauchbutter bestreichen
Setze die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Bestreiche jede Kugel großzügig mit der Knoblauchbutter. Decke sie erneut ab und lasse sie 15 Minuten ruhen.
Schritt 6: Backen
Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) vor. Backe die Knoblauchbutterbomben 20–25 Minuten, bis sie goldbraun sind. Bestreiche sie direkt nach dem Backen nochmals mit der restlichen Knoblauchbutter.