Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, am besten in Stücke schneiden, einzeln verpacken und bis zu 3 Monate einfrieren. Vor dem Servieren langsam im Kühlschrank auftauen.
Warum wird mein Mohn-Schmandkuchen zu trocken?
Das kann an zu langer Backzeit liegen. Achte darauf, den Kuchen rechtzeitig aus dem Ofen zu nehmen und eventuell die Temperatur leicht zu reduzieren.
Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, der Zuckeranteil kann um bis zu 20 % reduziert werden, ohne dass die Konsistenz leidet.