5. Perfekt für kleine Haushalte:
Da das Rezept gut halbiert oder verdoppelt werden kann, eignet es sich sowohl für Singles als auch für Familien.
6. Ideal für Gäste oder Mitbringsel:
Der Mohnkuchen sieht hübsch aus, schmeckt köstlich und lässt sich problemlos transportieren – perfekt für Feiern, Nachmittagskaffee oder Büropausen.
Zutaten für den Mohnkuchen (Tassenrezept)
Für einen klassischen Mohnkuchen in einer kleinen Springform (Ø 20–22 cm) oder einem kleinen Backblech benötigst du:
1 Tasse Zucker
1 Tasse Mehl (Weizenmehl Type 405 oder Dinkelmehl Type 630)
1 Tasse gemahlener Mohn (fertige Mohnback-Mischung geht auch)
1 Tasse Milch
½ Tasse Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
2 Eier (Größe M)
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
Optional: eine Prise Salz und etwas Zitronenschale für Frische
Hinweis: Die Tasse sollte ca. 200–250 ml fassen. Wichtig ist, dass du für alle Zutaten dieselbe Tasse benutzt – so bleibt das Verhältnis stimmig.