6. Auskühlen lassen:
Lass den Kuchen mindestens 15 Minuten abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst und eventuell dekorierst.
Pro-Tipps und kreative Variationen
Tipp 1: Der Kuchen schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, da der Mohn durchzieht und das Aroma intensiver wird.
Tipp 2: Mohn-Quark-Topping:
Mische 250 g Quark mit etwas Honig und Vanille, streiche es auf den abgekühlten Kuchen – frisch und leicht!
Tipp 3: Streusel-Liebhaber aufgepasst:
Aus ½ Tasse Mehl, ¼ Tasse Zucker und 2 EL Butter knusprige Streusel herstellen und vor dem Backen über den Teig geben.
Tipp 4: Apfel-Mohn-Kombination:
Schäle und raspel einen kleinen Apfel und mische ihn unter den Teig – sorgt für noch mehr Saftigkeit.
Tipp 5: Zitrusaroma für Frische:
Füge dem Teig den Abrieb einer Bio-Zitrone oder Orange hinzu – das hebt das Mohnaroma und bringt einen sommerlichen Touch.
Tipp 6: Schokoladiger Mohnkuchen:
Rühre 2 EL Backkakao unter den Teig oder verziere den gebackenen Kuchen mit Schokoladenglasur.