Profi-Tipps & Variationen
Für noch mehr Geschmack: Gib dem Mohnteig 2 EL gemahlene Mandeln oder einen Schuss Rum hinzu.
Mit Früchten verfeinert: Zwischen Mohnteig und Puddingschicht passen sehr gut Kirschen, Aprikosen oder Himbeeren.
Statt Puddingpulver: Wer es natürlicher mag, kann eine Vanillecreme aus Eigelb, Milch, echter Vanille und Stärke selbst kochen.
Schokoladensorte variieren: Wer es süßer mag, greift zu Vollmilchschokolade, für eine herbe Note empfiehlt sich Zartbitter.
Alternative Böden: Mürbeteig oder ein dünner Biskuitboden können den Mohnteig als Basis ersetzen.
Optik aufwerten: Mit gehackten Pistazien, Kakaonibs oder weißer Schokoladendekor verzieren.
Vegan backen: Mit pflanzlicher Butter, Pflanzenmilch und einem veganen Puddingpulver lässt sich der Kuchen problemlos veganisieren.
Serviervorschläge
Klassisch mit Sahne: Ein Klecks frisch geschlagene Sahne macht das Geschmackserlebnis perfekt.