4. Nudeln und Brühe hinzugeben
Füge die rohen Nudeln sowie die Brühe hinzu. Decke den Topf ab und lasse alles für 10-12 Minuten köcheln, bis die Nudeln weich sind.
5. Verfeinern und servieren
Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe und mische sie unter. Bestreue das Gericht mit Sesamkörnern und serviere es sofort.
Profi-Tipps und Variationen
- Extra Würze? Ein Spritzer Sriracha oder Chiliflocken verleiht dem Gericht mehr Schärfe.
- Low-Carb-Variante: Ersetze die Nudeln durch Zucchini-Spaghetti oder Shirataki-Nudeln.
- Gemüse-Liebhaber? Füge Paprika, Brokkoli oder Erbsen hinzu.
Serviervorschläge
Dieses Gericht schmeckt pur bereits köstlich, aber du kannst es mit diesen Beilagen abrunden:
- Ein knackiger Asia-Salat mit Sesamdressing
- Knusprige Frühlingsrollen als Beilage
- Ein erfrischender Gurkensalat mit Reisessig
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich das Hackfleisch ersetzen?
Ja, du kannst auch Hähnchenhack, Tofu oder veganes Hack verwenden.
2. Welche Nudeln eignen sich am besten?
Spaghetti, Mie-Nudeln oder sogar Linguine passen perfekt.
3. Wie lange hält sich das Gericht?
Gekühlt in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage haltbar.
4. Kann ich es einfrieren?
Ja! Am besten die Nudeln separat einfrieren und erst beim Erwärmen hinzufügen.
Rezept-Zusammenfassung
| Kategorie | Details |
|---|---|
| Vorbereitungszeit | 10 Minuten |
| Kochzeit | 15 Minuten |
| Gesamtzeit | 25 Minuten |
| Portionen | 4 |
| Kalorien pro Portion | ca. 500 kcal |
Nährwertangaben pro Portion:
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 500 kcal |
| Eiweiß | 30 g |
| Fett | 20 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
Fazit
Dieses Rezept für mongolische Hackfleisch-Nudeln aus einem Topf ist ein absoluter Gewinner. Es ist schnell, einfach und voller Aromen, die dich in die Welt der asiatischen Küche entführen. Probiere es aus und lasse dich von diesem leckeren Gericht begeistern!