2. Noch saftiger: Hähnchenbrust flachklopfen
Klopfen Sie das Fleisch leicht mit einem Fleischklopfer flach – das sorgt für gleichmäßiges Garen und mehr Saftigkeit.
3. Knusprige Alternative: im Ofen gratinieren
Geben Sie das fertig gegarte Hähnchen samt Soße in eine ofenfeste Form, bestreuen Sie es mit Sesam und überbacken Sie es 5 Minuten unter dem Grill für eine knusprige Oberfläche.
4. Asiatische Note
Ein Spritzer Sesamöl, etwas frischer Ingwer oder geröstete Erdnüsse machen aus dem Gericht ein asiatisch angehauchtes Highlight.
5. Mediterrane Abwandlung
Ersetzen Sie Sojasauce durch Balsamico, Honig durch Ahornsirup und geben Sie getrocknete Tomaten oder schwarze Oliven hinzu. So entsteht eine ganz neue, mediterrane Geschmacksrichtung.
6. Vegane Option
Ersetzen Sie das Hähnchen durch festes Tofu oder Jackfruit. Verwenden Sie Gemüsebrühe statt Hühnerbrühe – die Sauce bleibt dennoch ein absoluter Genuss.