50 g Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne
80 g Trockenfrüchte (z. B. Datteln, Aprikosen, Rosinen)
3 EL Honig oder Ahornsirup
2 EL Kokosöl (oder Butter)
1 Prise Salz
Optional: 1 TL Zimt, Vanille, 2 EL Chiasamen, 2 EL Leinsamen
Optional: 2 EL dunkle Schokodrops
Diese Basis kannst du nach Belieben erweitern oder abwandeln – zum Beispiel mit Proteinpulver, Kakaopulver, Kokosraspeln oder verschiedenen Superfoods.
Anleitung: Müsliriegel Schritt für Schritt selber machen
1. Vorbereitung
Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine rechteckige Backform (ca. 20×30 cm) mit Backpapier auslegen.
2. Trockene Zutaten vermengen
In einer großen Schüssel Haferflocken, gehackte Nüsse, Kerne, Trockenfrüchte und Gewürze gut vermengen. Wenn du magst, kannst du die Trockenfrüchte vorher klein schneiden oder in warmem Wasser einweichen.
3. Bindemittel erhitzen
In einem kleinen Topf Honig (oder Ahornsirup) zusammen mit Kokosöl vorsichtig erwärmen, bis alles geschmolzen ist. Nicht kochen lassen!