3. Wie lange ist der Kuchen haltbar?
Im Kühlschrank hält sich der Kuchen etwa 2–3 Tage. Achte darauf, ihn gut abzudecken, damit er nicht austrocknet.
4. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Das Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Creme ihre Konsistenz verändern kann. Besser frisch oder gut gekühlt genießen.
5. Gibt es eine vegane Variante?
Ja, du kannst pflanzliche Milch, vegane Butter und einen veganen Vanillepudding verwenden. Achte darauf, dass auch der Blätterteig ohne tierische Bestandteile ist (viele sind das ohnehin).
6. Was tun, wenn der Pudding zu flüssig ist?
Koche ihn noch etwas länger ein oder gib ein wenig Speisestärke dazu, um die Bindung zu verbessern. Wichtig: Gut rühren, damit nichts anbrennt.
7. Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, du kannst den Zucker in der Creme ganz nach deinem Geschmack anpassen oder durch Honig, Ahornsirup oder Zuckeralternativen ersetzen.
8. Wie schneide ich den Kuchen am besten?
Verwende ein scharfes Messer mit glatter Klinge. Tauche es vorher in heißes Wasser – so schneidest du glatte Stücke ohne zu zerdrücken.