Die geschmolzene Butter dazugeben und alles gut vermengen, bis die Masse an feuchten Sand erinnert.
Die Mischung gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Mit einem Löffel oder Glasboden fest andrücken.
Den Boden für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
Schritt 2: Puddingcreme zubereiten
Das Puddingpulver mit etwas Milch (von den 800 ml) und Zucker anrühren.
Die restliche Milch aufkochen lassen, die Puddingmischung einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis eine dicke Creme entsteht.
Den Pudding abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet.
In der Zwischenzeit die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
Den abgekühlten Pudding cremig rühren und die geschlagene Sahne unterheben – am besten in zwei Etappen.
Die Creme auf den gekühlten Keksboden streichen und glattziehen.
Schritt 3: Erdbeeren vorbereiten