Die Frischkäsecreme gleichmäßig auf die gekühlte Keksbasis streichen.
3. Die Erdbeerschicht zubereiten
Die Erdbeeren waschen, entstielen und klein schneiden. Mit Zucker und Zitronensaft vermengen. Kurz stehen lassen, damit sich Saft bildet.
Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit etwas Wasser und den entstandenen Erdbeersaft anrühren und aufkochen. Die Erdbeerstücke unterheben. Anschließend die Erdbeermasse vorsichtig auf der Frischkäseschicht verteilen.
4. Kühlen
Die fertige Lasagne mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen. So wird sie schön fest und lässt sich leichter schneiden.
5. Garnieren
Kurz vor dem Servieren die Lasagne mit weiteren frischen Erdbeeren, gehackter weißer Schokolade und Minzblättern dekorieren.
Profi-Tipps und Variationen
Keksvariation: Statt Butterkeksen eignen sich auch Löffelbiskuits, Amarettini oder Oreos für eine schokoladige Variante.