Gesund und ausgewogen
Gemüse liefert wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. In Kombination mit Vollkornnudeln oder Dinkelnudeln entsteht ein Gericht, das sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist.
Ideal zur Resteverwertung
Der Nudelauflauf ist perfekt, um übrig gebliebenes Gemüse, Käsereste oder Pasta vom Vortag sinnvoll und lecker weiterzuverarbeiten.
Vegetarisch und klimafreundlich
Eine fleischlose Variante wie der Gemüseauflauf schont Ressourcen und passt hervorragend in eine nachhaltige Ernährung.
Vielseitig anpassbar
Von mediterran mit Zucchini und Auberginen bis asiatisch mit Pak Choi und Sojasoße – der Nudelauflauf lässt sich nach Lust und Laune abwandeln.
Gut vorbereitbar
Ideal für stressige Tage: Der Auflauf kann vorbereitet, gekühlt und später gebacken werden – oder sogar eingefroren.
Lieblingsessen für Kinder
Mit etwas Käse überbacken und kindgerechten Gemüsesorten wie Karotten oder Mais wird der Auflauf auch bei kleinen Essern beliebt.