Schritt 7: Servieren
Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan oder einem anderen Käse nach Wahl bestreuen.
Pro Tipps und Variationen
1. Spinat aufwerten:
Mische frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie unter den Spinat für noch mehr Frische und Aroma.
2. Für mehr Protein:
Füge geröstete Pinienkerne, gebratene Champignons oder vegetarische Fleischalternativen hinzu.
3. Käsevariationen:
Neben Frischkäse kannst du auch Ricotta oder Mascarpone verwenden. Wer es kräftiger mag, kann etwas Gorgonzola untermischen.
4. Vegane Variante:
Verwende pflanzlichen Frischkäse und Pflanzenmilch. Rahmspinat gibt es auch in veganer Ausführung.
5. Würzige Note:
Ein Hauch Chiliflocken oder geriebener Meerrettich verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe.
6. Pasta-Alternativen:
Auch mit Gnocchi, Spätzle oder sogar Reis schmeckt die cremige Spinatsoße hervorragend.
7. Überbackene Version:
Fülle die Spinat-Nudel-Mischung in eine Auflaufform, bestreue sie mit Käse und gratiniere alles im Ofen – ein tolles Gericht für Gäste.