Schritt 4: Alles vermengen
Die abgekühlten Nudeln zusammen mit dem geschnittenen Gemüse und den Kräutern in die Schüssel zum Dressing geben. Alles gründlich, aber vorsichtig vermengen, damit die Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
Schritt 5: Durchziehen lassen
Lass den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen. Dadurch verbinden sich die Aromen besser und der Salat schmeckt intensiver.
Profi-Tipps und kreative Variationen
Noch mehr Frische mit Joghurt & Limette
Statt Zitronensaft kannst du auch frischen Limettensaft verwenden. Das gibt dem Dressing eine spritzige Note.
Würziger Kick durch Knoblauch oder Chili
Eine fein gehackte Knoblauchzehe oder etwas Chiliflocken verleihen dem Dressing eine pikante Tiefe.
Proteinreich gestalten
Füge gekochte Eier, Hähnchenbrust, geröstete Kichererbsen oder Linsen hinzu – ideal für Sportler und alle, die sich eiweißreich ernähren.
Vegan möglich
Verwende pflanzlichen Joghurt (z. B. auf Soja- oder Haferbasis) und ersetze die Mayo durch eine vegane Alternative.