Leckere Variationen:
– Mit Protein: Gebratene Hähnchenbruststreifen, gekochte Eier oder Thunfisch passen hervorragend.
– Vegetarisch deftig: Feta, Mozzarella-Kugeln oder geröstete Kichererbsen sorgen für Abwechslung.
– Sättigender: Ergänze den Salat mit gekochtem Quinoa, Couscous oder Linsen.
– Fruchtige Note: Etwas Apfel, Mango oder getrocknete Cranberries sorgen für süße Akzente.
– Herzhaft & nussig: Walnüsse, Kürbiskerne oder geröstete Sonnenblumenkerne bringen Crunch.
Serviervorschläge
Der Nudelsalat mit Joghurtsauce ist unglaublich vielseitig servierbar:
Zum Grillen:
Er ist eine perfekte, leichte Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder vegetarischen Spießen.
Als Lunch to-go:
Abgefüllt in ein Schraubglas oder eine Lunchbox ist der Salat ideal fürs Büro oder unterwegs.
Bei Partys & Buffets:
Kommt immer gut an – vor allem, wenn er in kleinen Gläsern oder Schälchen angerichtet wird.
Als Hauptgericht:
Mit zusätzlichen Zutaten wie Hühnchen oder Käse wird aus dem Beilagensalat ein vollwertiges Mittagessen.