1. Schnelle und einfache Zubereitung
Dieser Salat ist perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem etwas Gesundes und Frisches genießen möchten. Die Zubereitung dauert weniger als 30 Minuten und lässt sich problemlos im Voraus erledigen.
2. Reich an Nährstoffen
Mit knackigem Gemüse wie Paprika, Gurke, Kirschtomaten und roten Zwiebeln liefert der Salat eine bunte Mischung aus Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Die Oliven bringen gesunde Fette und einen intensiven Geschmack mit.
3. Ideal für Meal-Prep
Dieser Salat hält sich gut im Kühlschrank und schmeckt oft am nächsten Tag sogar noch besser. Perfekt zum Mitnehmen ins Büro oder für ein schnelles Abendessen.
4. Vegetarisch und optional vegan
Der Salat ist in seiner Basis vegetarisch und kann mit wenigen Handgriffen auch vegan zubereitet werden – ideal für Gäste mit unterschiedlichen Ernährungsweisen.
5. Vielfältig kombinierbar
Dieser Nudelsalat passt zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Tofu, eignet sich aber auch solo als vollwertige Mahlzeit.