4. Ein nostalgischer Genuss
Dieser Kuchen weckt Kindheitserinnerungen. Er ist ein Stück gelebte Tradition – gebacken mit Liebe und serviert mit einem Lächeln.
5. Veredelbar nach Geschmack
Ob mit Schokoladenglasur, Nusskrokant oder einem Schuss Likör in der Creme – unser Klassiker lässt sich wunderbar variieren, ohne dass sein Charme verloren geht.
Zutaten
Für eine Springform mit ca. 26 cm Durchmesser benötigst du folgende Zutaten:
Für den Nussboden:
5 Eier (Größe M)
180 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
100 g Mehl
1 TL Backpulver
150 g gemahlene Haselnüsse
50 g gehackte Haselnüsse (optional für mehr Biss)
Für die Kaffeesahne:
500 ml Schlagsahne
2–3 TL Instant-Kaffeepulver (z. B. löslicher Espresso)
3 EL Puderzucker (nach Geschmack mehr oder weniger)
2 Päckchen Sahnesteif
Für die Dekoration:
Ganze Haselnüsse oder Haselnusskrokant
Etwas Kakaopulver oder Zimt
Schokospäne (optional)
Frisch geschlagene Sahne (optional zum Verzieren)