Warum dieses Rezept machen
Nutella & Raffaello Muffins sind eine köstliche Kombination aus schokoladigem Genuss und einer zusätzlichen Kokosnote. Sie sind perfekt für einen Snack am Nachmittag oder als süßes Dessert nach dem Abendessen. Das Beste daran? Sie sind einfach zuzubereiten und machen jeden Biss zu einem Erlebnis.
Wie man Nutella & Raffaello Muffins macht
Zutaten:
- 200g Nutella
- 100g Raffaello (Kokos-Pralinen)
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 100ml Milch
- 120ml Öl
- 1 Päckchen Backpulver
- Prise Salz
Zubereitung:
- Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer anderen Schüssel Eier, Öl, Milch und Nutella gut verrühren.
- Trockene und nasse Zutaten kombinieren.
- Die Masse in die Muffinformen füllen und mit Raffaello-Stücken belegen.
- Ca. 20-25 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und genießen.
Wie man Nutella & Raffaello Muffins serviert
Die Muffins können warm serviert werden, aber sie schmecken auch perfekt, wenn sie ausgekühlt sind. Ein wenig Puderzucker obendrauf macht sie noch verlockender. Sie sind ideal zusammen mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Wie man Nutella & Raffaello Muffins lagert
Um die Muffins frisch zu halten, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie weich und lecker für mehrere Tage. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Tipps für die Zubereitung von Nutella & Raffaello Muffins
- Achte darauf, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor du mit dem Mixen beginnst. Das sorgt für eine bessere Konsistenz.
- Überfülle die Muffinformen nicht, da die Muffins beim Backen aufgehen.
- Experimentiere mit der Menge an Nutella, je nachdem, wie schokoladig du es magst!
Variationen
Man kann einige Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um den Muffins eine zusätzliche Textur zu geben. Für eine fruchtigere Variante kannst du auch einige Beeren in den Teig mischen.
FAQs
Wie lange halten die Muffins?
Die Muffins halten in einem luftdichten Behälter bis zu eine Woche. Im Gefrierfach sind sie mehrere Monate haltbar.
Kann ich die Muffins glutenfrei machen?
Ja, benutze einfach eine glutenfreie Mehlmischung und stelle sicher, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.
Wie kann ich den Muffins einen besonderen Geschmack geben?
Probiere es mit verschiedenen Aromen wie Vanille oder einer Prise Zimt in den Teig. Das verleiht den Muffins noch mehr Tiefe!