Vitamin C, das das Immunsystem stärkt,
Ballaststoffen, die die Verdauung fördern,
Antioxidantien, die freie Radikale im Körper bekämpfen,
sowie sekundären Pflanzenstoffen, die entzündungshemmend wirken.
Der Ofen-Blumenkohl bewahrt einen Großteil dieser Nährstoffe, da er im Gegensatz zum Kochen nicht in Wasser ausgelaugt wird.
2. Kalorienarm & Sättigend
Mit nur etwa 25 Kalorien pro 100 Gramm eignet sich Blumenkohl ideal für kalorienbewusste Ernährungskonzepte wie Low Carb oder Keto. Durch seinen hohen Ballaststoffgehalt hält er zudem lange satt, ohne zu belasten.
3. Vielseitig & Aromatisch
Im Ofen entwickelt Blumenkohl ein ganz neues Geschmacksprofil – leicht süßlich, angenehm nussig und wunderbar aromatisch. Gewürzt mit Kräutern, Gewürzen oder Marinaden lässt sich der Geschmack individuell anpassen.
4. Einfache Zubereitung
Du brauchst kein Profi in der Küche zu sein, um Ofen-Blumenkohl zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und geringem Aufwand entsteht ein beeindruckendes Gericht – perfekt für Anfänger wie Fortgeschrittene.