5. Für Crunch sorgen
Eine Mischung aus Semmelbröseln und Kräutern am Ende über die Kartoffeln streuen und kurz mitbacken – das sorgt für knusprige Highlights.
6. Vegane Variante
Statt Butter einfach vegane Margarine oder pflanzliche Butter verwenden – das Ergebnis wird ebenfalls hervorragend.
7. Rustikale Ofenkartoffeln mit Gemüse
Fügen Sie Zwiebelringe, Paprikastreifen, Zucchinischeiben oder Kirschtomaten mit auf das Blech. Eine komplette Mahlzeit aus dem Ofen!
8. Süßkartoffel-Version
Auch mit Süßkartoffeln gelingt das Rezept hervorragend. Diese Variante ist leicht süßlich und besonders bei Kindern beliebt.
Serviervorschläge
Als Beilage zu Fleischgerichten:
Ofenkartoffeln passen wunderbar zu Rindersteak, Hähnchenbrust, Lammkoteletts oder gebratenem Schweinefilet. Der Knoblauch unterstreicht die Röstaromen des Fleisches perfekt.
Mit Dip als Hauptgericht:
Servieren Sie die Kartoffeln mit Dips wie Kräuterquark, Aioli, Sour Cream oder einem Joghurt-Knoblauch-Dip. Dazu ein frischer Salat – fertig ist ein leichtes, aber sättigendes Hauptgericht.