Backe ihn, teile ihn, genieße ihn – und vielleicht gibst du das Rezept auch eines Tages weiter. So lebt der Zauber von Oma’s Küche weiter, Stück für Stück, Generation für Generation.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Welcher Apfel eignet sich am besten für Apfelkuchen?
Säuerliche Sorten wie Boskop, Elstar, Jonagold oder Cox Orange eignen sich besonders gut. Sie behalten beim Backen ihre Struktur und liefern ein angenehmes Aroma.
Kann ich den Apfelkuchen einfrieren?
Ja, der Apfelkuchen lässt sich wunderbar einfrieren. Am besten in Stücken portionieren, gut verpacken und bei Bedarf bei Raumtemperatur oder im Ofen auftauen.
Wie lange hält sich der Apfelkuchen?
Gut verpackt und im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich der Kuchen 3–4 Tage. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, ihn leicht aufzuwärmen.
Kann ich das Rezept vegan zubereiten?
Ja. Ersetze Butter durch vegane Margarine, Eier durch Apfelmus oder Ei-Ersatz, Milch durch Hafer- oder Mandelmilch – schon hast du eine vegane Variante.