Was tun, wenn der Teig zu flüssig ist?
Gib etwas mehr Mehl hinzu, aber vorsichtig – nicht zu viel auf einmal. Der Teig sollte streichfähig, aber nicht zu fest sein.
Kann ich Vollkornmehl verwenden?
Ja, du kannst anteilig Vollkornmehl verwenden (z. B. 50:50 mit Weizenmehl). Der Kuchen wird dadurch etwas herzhafter und sättigender.