Profi-Tipps und Variationen
1. Die richtige Füllung wählen:
Traditionell wird Powidl verwendet, aber Sie können auch mit Nutella, Nuss-Nougat-Creme, Mohnmasse oder selbstgemachtem Fruchtkompott experimentieren.
2. Ohne Füllung? Kein Problem!
Auch ungefüllte Buchteln sind ein Genuss – besonders mit einer kräftigen Vanillesoße oder als Beilage zu süßen Früchten.
3. Extra weich durch Dampf:
Stellen Sie eine feuerfeste Schale mit Wasser in den Backofen. Der entstehende Dampf sorgt für eine besonders zarte Krume.
4. Reste frisch halten:
Buchteln lassen sich wunderbar luftdicht verpacken oder einfrieren. Kurz im Ofen bei niedriger Hitze aufgewärmt, sind sie wie frisch gebacken.
5. Herzhafte Version:
Füllen Sie die Teigstücke mit einer Mischung aus Schinken, Käse und Kräutern – ein herzhafter Snack oder Hauptgericht mit Salatbeilage.
6. Mit Streuseln:
Streuen Sie vor dem Backen Butterstreusel über die Buchteln für ein zusätzliches Crunch-Erlebnis.