Sind Varianten mit Vollkornmehl möglich?
Teilweise. Ein Teil des Mehls kann ersetzt werden, komplett durch Vollkorn würde das Gebäck jedoch weniger zart.
Wie verhindere ich, dass der Teig klebt?
Arbeite mit wenig Mehl auf der Arbeitsfläche und rolle den Teig portionsweise aus, solange er kalt ist.
Welche Ausstechformen sind traditionell?
Sterne, Herzen, Monde, Tannenbäume – klassische Formen sind immer eine gute Wahl. Auch Initialen oder Namen sind möglich.