1. Woher stammt dieses Rezept ursprünglich?
Das Gericht hat keine exakt dokumentierte Herkunft, aber es ist typisch für die bäuerliche Küche in Deutschland, Österreich und der Schweiz – besonders in Regionen, in denen Kartoffeln Hauptnahrungsmittel waren.
2. Kann man das Gericht einfrieren?
Ja, die gebratenen Fladen lassen sich gut einfrieren. Vor dem Verzehr einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen und in der Pfanne oder im Ofen aufbacken.
3. Ist das Rezept für Kinder geeignet?
Absolut! Kinder lieben die knusprigen Kartoffelfladen – besonders mit etwas Quark oder Apfelmus. Für kleine Kinder sollte man auf intensive Gewürze oder scharfe Zwiebeln verzichten.
4. Kann ich auch Süßkartoffeln verwenden?
Ja, Süßkartoffeln geben dem Gericht eine leicht süße Note und sorgen für eine spannende Abwechslung. Allerdings wird die Konsistenz etwas weicher.
5. Wie lange ist das Gericht haltbar?
Im Kühlschrank sind die fertigen Fladen etwa 2–3 Tage haltbar. Luftdicht verpackt behalten sie Geschmack und Konsistenz.