Kräuter variieren
Petersilie ist der Klassiker, aber auch Schnittlauch, Kerbel oder Liebstöckel passen hervorragend zu Grießklößchensuppe.
Vegetarische Variante
Verwende eine kräftige Gemüsebrühe, um eine rein vegetarische Version der Suppe zuzubereiten.
Herzhafter Touch
Für eine deftigere Variante kannst du die Suppe mit kleinen Speckwürfeln oder Mini-Fleischbällchen ergänzen.
Farbliche Akzente setzen
Etwas Kurkuma in die Brühe gibt der Suppe eine schöne, goldgelbe Farbe und ein leicht exotisches Aroma.
Suppeneinlage variieren
Statt klassischem Wurzelgemüse kannst du je nach Saison auch Erbsen, Spargelstücke oder kleine Brokkoliröschen verwenden.
Serviervorschläge
Als Vorspeise
Reiche kleine Portionen als elegante Vorspeise bei einem mehrgängigen Menü. Sie wärmt den Magen und stimmt auf die Hauptspeise ein.
Als Hauptgericht
Mit einer reichhaltigen Gemüsebrühe, zusätzlichen Gemüsestücken und extra vielen Grießklößchen wird die Suppe zur sättigenden Mahlzeit.