Wie verhindere ich, dass die Grießklößchen zu hart werden?
Ein zu hoher Grießanteil oder zu langes Kochen kann die Klößchen hart machen. Halte dich an die Mengenangaben und achte auf sanftes Garen.
Kann ich Vollkorngrieß verwenden?
Grundsätzlich ja, jedoch wird die Textur der Klößchen etwas kräftiger und weniger fein. Bei Bedarf den Teig etwas lockerer halten.
Wie lange hält sich die fertige Suppe?
Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich die Suppe etwa zwei Tage. Erwärme sie jedoch sanft, damit die Grießklößchen nicht zerfallen.