Profi-Tipps und beliebte Varianten
Die richtige Nudelwahl:
Hörnchennudeln oder kleine Fusilli nehmen die Soße besonders gut auf. Zu lange oder glatte Nudeln sind eher ungeeignet.
Mayonnaise selbst machen:
Wer mag, kann seine eigene Mayonnaise zubereiten – frischer und geschmacklich individuell.
Knackiger Genuss:
Für mehr Biss kann man klein geschnittene Paprika, Sellerie oder Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Vegetarische Variante:
Einfach die Fleischwurst durch Käsewürfel oder gekochte Kichererbsen ersetzen.
Kalorienarm:
Statt Mayonnaise kannst du eine Mischung aus Joghurt und einem Schuss Öl verwenden – das spart Fett, ohne Geschmack einzubüßen.
Süßlich-frische Note:
Etwas Apfel oder ein Hauch Honig im Dressing bringen eine neue Geschmacksrichtung ins Spiel.
Würziger Kick:
Für alle, die es kräftiger mögen: Ein Teelöffel Meerrettich, Chili oder Knoblauch bringt Schärfe ins Spiel.
Serviervorschläge
Omas Nudelsalat ist extrem vielseitig und lässt sich auf viele Arten genießen: